清明断雪，古钻断霜。

古钻，雨生百谷，

古钻是二十四骨气中的第六个骨气，

也是春天的最后一个骨气，

寒潮气象随之而逝，

此时池塘里的浮萍起头成长，

万物向阳，方兴未艾。

古钻风俗

1.古钻·祭海

古钻天亦是渔民节，

春海水暖之际，

也是下海的好机遇，

渔民们在风雨季节，

祈求海神庇佑，出海安然。

2.古钻·采茶

古钻古钻，采茶对雨，

春日和煦，气爽风柔，

山青水碧，天高云淡，

采一篓清茶，正其时。

3.古钻·赏花

“古钻三朝看牡丹”，

此时牡丹盛开，傲视一方，

雍容华贵，万事瞩目，

花着花落二十日，一城之人皆若狂。

古钻养生饮食

1.菠菜鸡蛋汤

菠菜有“营养圭表生”之称，富含丰硕的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（铁、钙等）、辅酶Q10等多种营养素。

做法：

1、筹备食材：葱20g、鸡精1g、油10g、胡椒粉2g、盐1g、姜20g、鸡蛋1个和菠菜100g。

2、葱姜切片、鸡蛋打入碗中，锅中倒油放入葱姜爆香。

3、加水放入菠菜、烧开后倒入鸡蛋液，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。

2.香椿拌豆腐

香椿最好吃的时辰就是在它新发出嫩芽时辰。香椿的营养价值也极度的高，富含着优质的蛋白质，维生素的成分。

做法：

1、新鲜的香椿要用开水氽一下，去掉涩味儿，腌造过的干香椿要在水里多泡一下子，盐分能力去掉。

2、豆腐也必要用开水氽一下，去掉涩味儿。

3、拿个大碗先把主料放好，而后再放适量的精盐和味精拌匀，最后放上香油。

3.凉拌莴苣

莴苣拥有润肠通便、镇静安神的作用。

做法：

1、莴笋削皮洗净切细丝，加一幼勺食盐腌五分钟。

2、大蒜剁成蒜泥，将腌好的莴笋过水后挤干水分加蒜泥拌匀。

3、加2勺白醋，1勺辣椒油，1幼勺干辣粉，1幼勺鸡精，几滴香油搅拌均匀即可。

4.古钻茶

古钻前后温度适中，雨量充分，加上茶树经过冬季的休养生息后，春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

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